![](https://static.wixstatic.com/media/74f20f_5ee94bb73de6408eb6364388d733734a~mv2.jpg/v1/fill/w_250,h_250,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_auto/74f20f_5ee94bb73de6408eb6364388d733734a~mv2.jpg)
![Interview: Chef Eric Vildgaard - Jordnaer, Kopenhagen](https://static.wixstatic.com/media/74f20f_5ee94bb73de6408eb6364388d733734a~mv2.jpg/v1/fill/w_320,h_389,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/74f20f_5ee94bb73de6408eb6364388d733734a~mv2.jpg)
Interview: Chef Eric Vildgaard - Jordnaer, Kopenhagen
Nee, het gebeurt niet zo vaak dat een restaurant zo snel de aandacht én verbeelding van de culinaire wereld grijpt als Jordnaer. Deze...
![](https://static.wixstatic.com/media/74f20f_d3d2471932a344ff97d6a555b4c84c7b~mv2.jpg/v1/fill/w_250,h_250,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_auto/74f20f_d3d2471932a344ff97d6a555b4c84c7b~mv2.jpg)
![Restaurantbespreking: Waterloo - Momo La Crevette](https://static.wixstatic.com/media/74f20f_d3d2471932a344ff97d6a555b4c84c7b~mv2.jpg/v1/fill/w_320,h_213,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/74f20f_d3d2471932a344ff97d6a555b4c84c7b~mv2.jpg)
Restaurantbespreking: Waterloo - Momo La Crevette
Ik heb goeie (jeugd)herinneringen aan Waterloo. Mijn vader is immers altijd geïnteresseerd geweest in oorlogen waar België bij betrokken...